2)第111章 十有八九是新品_奶爸的美食店
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  最后的成品如何?

  “都说是全自动了,这热度和时长,自然会根据菜品,自动设置了。”黄涛一脸高深地说。

  老实说,他自个也压根不懂其中的原理。

  要不然这会,他也不会花费时间,在此观察了。

  许浩也不懂,不过黄涛的理由,也算能说得过去,所以,他也没多想,继续去干活了。

  黄涛则和丁素琴一起,着将醒好的面团,擀成薄饼。

  前期步骤跟饺子皮差不多。

  等饺子皮足够多了之后。

  一层一层的抹油后叠放起来。

  三四片一起擀成薄薄的面皮。

  黄涛瞧了一眼丁素琴擀的面皮,面皮很薄,与自己擀的相差无几。

  关键人家是老手,速度杠杠的!

  他笑着说:“素琴姐,你擀得很好啊!那这擀面皮的工作,就交给你了。”

  “没问题,老板,我一定努力做到最好。”被委以重任的丁素琴,满口答应。

  待一些擀好后。

  黄涛便让丁素琴放锅上,蒸五分钟。

  交代好后,他便去全自动烘烤机那,瞧上几眼。

  褐色半透明的机门,隐约可以看到里面的情况。

  这时,烤鸭的表皮逐渐烤出一层漂亮的颜色,油脂不断的分泌出来,一点一滴的滑落下来。

  “确实很智能,不错,不错,接下来先准备甜面酱吧!”

  他在大铁锅里倒入面粉。

  小火翻炒得差不多了。

  盛出来倒入足量的水,搅拌成乳白色的颜色。

  再加入糖、盐、酱油等调味料。

  最后又放回锅内。

  小火慢熬。

  直到颜色逐渐从浅褐色,一点点加深,成为酱黑色。

  那原本稀薄如同水淀粉一样的液体也变得浓稠时,就可以盛出来用了。

  甜面酱也就大功告成了!

  耗时三十分钟,

  另一边,全自动烘烤机发出了“滴答”一声的响起。

  响声刚落,全自动烘烤机上的按钮,也随即自动跳到“关”的方向。

  黄涛走过去,隔着机门,往里瞧。

  20只鸭子的表皮,色泽均匀地上了一层蜡,油光发亮的,甚是漂亮。

  一看就知道外皮酥脆。

  这会,他并没有马上去打开机门,而是等温度稍微降下来之后,才套上防护手套,打开机门。

  刹那间……

  一股浓郁的香味冲出,飘进后厨里,飘进了店内,也飘进了外面的街道上。

  闻到香味的人,都停下了手中的事情,街道上的行人,也都停下了前进的脚步。

  一个个的,忍不住的动了动鼻尖,在狠狠的闻上一闻。

  “真的太香了。”

  “是谁家在放毒啊?”

  在厨房忙活的许浩的丁素琴,闻着浓郁的香味,顾不上手上的活儿,都忍不住跑过来看一看。

  看着那外观饱满,颜色呈枣红色的烤鸭,散发着腾腾的热气,缭绕成云烟。

  鸭肉的香味,在腌制又烤后被放大到极致,散发出一抹醇厚的烤香味。

  令人垂涎三尺,二

  请收藏:https://m.bige9.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章