么那么小气?不就是兔子干么?给小丘他们一些不就是了?”
萧鹏看着老妈:“我也做了不多,真要给他们你就没得吃了。”
老妈一听,回头看着小丘:“小丘,那边烤鱼不错,你们吃烤鱼去吧。听说你们前段时间天天吃兔子,没事换换口味挺好。”
众人:“。。。。。。”
小丘道:“老板,你不给我们兔肉干也行,那你起码要教给我怎么做兔肉干吧?”
“行,今天老板我心情好,再传你一手。你起把冷库里的兔腿肉都拿出来,准备好大锅,我今天把那些兔肉全做出来。”萧鹏道。
“老板万岁。”小丘一个马屁急忙跟上。萧鹏踹了他屁股一脚“快去。早点弄完了,晚上就可以吃了!”
“好嘞!”小丘屁颠屁颠的跑去整理兔肉了。
老妈白了一眼小丘:“这个小丘,这么着急,就不能等等再说?让你多休息休息陪陪孩子不好?”
萧鹏笑了:“妈,别埋怨小丘了,是我想多做一些,既然你和孩子都爱吃,我给你准备好一大堆,让你们吃个够。”
听了萧鹏的话,几个孩子欢呼雀跃,没多久时间小丘跑了回来:“老板,都准备好了。”
萧鹏起身:“你们先玩着,我去给把兔肉都做好,愿意吃的话都拿一些,你们别喝高了,晚上咱们好好喝。”跟着小丘一起去了厨房,老妈也好奇,跟在后面,想看看萧鹏到底怎么做的那麻辣兔肉干。
看着大锅里水都烧开了,萧鹏把一块一块的兔腿肉都放入锅里煮起来,看到小丘手里拿着一瓶啤酒,萧鹏直接把啤酒接过来倒入锅中,又加了几块鲜姜。小丘问道:“老板,做这兔肉干只能用兔腿肉么?”
萧鹏一愣:“怎么可能啊,只要是兔肉都可以。”
小丘不解:“那你为什么只用兔腿肉?”
萧鹏笑了:“我嫌剔骨麻烦。”
小丘:“。。。。。。”
等到兔肉煮熟,萧鹏让小丘把兔肉拿出来,切成大小一致的肉条。而他自己,则把刚才煮兔肉的肉汤过滤一下,倒掉一大半,在剩下的肉汤里加上了酱油、葱、姜、盐、糖等各种佐料,熬了一锅卤汤,然后把切好的兔肉条放到里面熬煮起来。等到兔肉条彻底入味之后,萧鹏又把胡椒面、辣椒粉、白酒、五香粉等调成蘸料,把煮熟入味的兔肉条放到里面搅拌,等到彻底拌匀之后,萧鹏把拌好的兔肉条放入烤箱中:“搞定!”
小丘看了看:“烤熟了就好了?”
“恩,你如果性子急,把刚才拌好的兔肉条不放烤箱,放锅里油炸也行,炸得酥酥的味道也不差。”想了想干脆又炸了一锅兔肉条,让大家尝尝。
老妈一尝:“恩,这样吃味道也很不错呢。”
“快去拿给孩子们尝一下吧。”萧鹏把锅里的兔肉条装到盘里递给老妈。
老妈刚想出来,薇娅却跑了进来:“老爸,你的电话。”
萧鹏还在那里给兔肉入味,两手都是辣椒粉之类:“谁的电话?”
“猛子叔,他问你用不用直接把船开回来?”薇娅把电话放到萧鹏耳边。
萧鹏笑了,不愧是杨猛,直接就知道自己怎么想的,这是心有灵犀啊。
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