用热水烫熟，把两个煮熟的地瓜捏碎了加进去，再加玉米面，用早上剩的粘粥来和成团，就可以放在一边。李大花在白面里打入两颗鸡蛋，叫团圆加水和成面糊。

　　“婶子，得放点盐吧？”团圆问，这样面糊能有味道。

　　李大花把鲫鱼端进来，腌的差不多了，她把鲫鱼身上的花椒洗掉，待会好裹上面糊来炸，“你少加点盐。”

　　团圆加了点盐，把面糊调的不稀不稠，按着李大花教她的，把鲫鱼用面糊裹住。李大花已经在锅里加入油烧热，叫团圆下入鲫鱼炸。

　　团圆把裹好面糊的鲫鱼放进油里炸，炸的两面金黄，就捞出来，重新下入鲫鱼。刚开始，她是一锅都炸好了，再下鲫鱼，从第二锅开始，团圆是一条炸好了，就再放入一条，这样炸的快多了，但难度也大了，每条鱼成熟的程度不一样，需要团圆会分辨。

　　在做饭上的领悟力，团圆是真的强，每条鱼都炸的金黄，上头的面糊鼓起来，看着就酥脆，李大花都佩服，“团圆啊，你这鲫鱼炸的比婶子都好，快赶上你奶奶了。”

　　李大花要说谁饭做得好，就会拿李奶奶来比较。

　　团圆嘿嘿笑着，又从锅里捞出一条炸好的鲫鱼，放进盆里。

　　李大花也跟着笑，“我啊，不用等到秤砣娶媳妇，就能享到媳妇的福气了。”家里有个媳妇也就是团圆这样了。

　　团圆嘿嘿笑，她听着李大花就是夸她能干呢。

　　秤砣进来，拿起一条炸好的鲫鱼丢进嘴里，嘎吱一声，听声音就知道酥脆，里面的鱼刺也酥了，秤砣吃完，拍拍团圆，“团圆，继续努力哈，别骄傲，别急躁哈。”

　　总结起来，就是戒骄戒躁，多来家里跟他娘学着做菜。

　　“滚一边去。”李大花抄起笤帚疙瘩，秤砣拿着几条炸鲫鱼跑了。

　　鲫鱼炸好，正好可以贴饼子。把锅里的油舀出来，加水烧开，李大花给团圆示范贴饼子。挖下一团面，两只手团来团去，团成椭圆形，就啪贴在锅边。贴的这一下，团圆看着跟摔“哇呜”差不多。

　　“团圆会了吗？”李大花叫团圆来贴饼子。

　　团圆手小，挖了一团面，按着李大花教的，啪一声把饼子甩在锅边上，可饼子出溜出溜往下掉。

　　李大花赶紧把饼子往锅边使劲摁了摁，“使点劲甩，往下掉，你就使劲摁一下，没事的。”

　　两个人合作，在锅边贴了一圈饼子，盖上烧火，不一会就闻到了玉米面的香味，李大花跟团圆说，玉米面里也可以加豆面，贴出的饼子也是香喷喷。

　　刚出锅的饼子金灿灿的，底下有一层焦脆的嘎巴，李大花揭下来给团圆，“尝尝。”

　　嘎巴吃起来咯吱咯吱的，酥脆，带着玉米面的香味，“婶子，真香，比窝窝头香多了。”

　　“那是你吃窝窝头多，吃这个的时候少。”李大花笑。

　　贴饼子只能围着锅边贴一圈，蒸窝窝头能蒸一锅，李大花嫌麻烦，一般都是蒸窝窝头，不过要说跟小咸鱼配着吃，那还得说是饼子最配。

　　一盆炸鲫鱼，一盆饼子，李大花叫团圆把李秀才叫来一起吃，团圆跑回家，跟爷爷一说，李秀才拿了葫芦，里头还剩一点酒。

　　李大旺一看到葫芦，把李秀才摁坐在板凳上，“叔，今儿我陪你喝。”

　　李大花狠剜了李大旺一眼，“我告诉你，少喝点，不然给我睡草垛子去。”

　　“没多少。”李秀才把酒倒出来，就这么点，想多喝也没有。

　　等李大旺两口酒下肚，团圆知道李大花为什么先把丑话说在前头了。你能想象一个闷葫芦突然像是奔涌的江水那么滔滔不绝吗，喝了酒的李大旺就是那样，从种田说到秤砣又说到李奶奶，连李大花拧人拧哪都说了，气得李大花脸都黑了……

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