蒸好的烫面角，后面几个人包制，食客可以通过纱帐看到烫面角制作的全部工艺。
沫儿正伙计做烫面角，被婉娘一根筷子敲回了神，摸着后脑勺不情愿道：“做什么？点的东西还没上呢。”
婉娘笑道：“好啊你，看这个倒看得入神，学做香粉就心不在焉。不如我将你卖到这家来做学徒好了！”
沫儿做了个鬼脸，正想问旁边经过的小二什么时候上菜，却见左侧人影一闪，似曾相识，定睛一看，那人已经隐入人群不见。本想追出去看一下，却见小二端着三屉烫面角吆喝：“客官，您的烫面角来啰！”顿时拔不动脚，一屁股坐了下来。
新蒸的烫面角晶莹剔透，皮如蝉翼，色润如玉，咬开汤汁四溢，鲜香满口。沫儿两口一个，很快一屉已经一扫而光。文清笑道：“别急呀，还有菜呢。”
沫儿一口气吃了七八个，不待其他的菜上齐，基本已经吃饱了，遂又去看人家包烫面角。
十几屉热气腾腾的烫面角被送至纱帐工作的对外档口，外面排队的人骚动起来。后面一个穿粗布短衫的粗壮大汉道：“怎么这么慢呢？店家莫不是看我们不在这里点菜，不想卖给我们了？”
店铺里面一个健壮的妇人手脚麻利地将十个烫面角用油纸包好递了出去，一手接过靠近柜台的小童给的二十文钱，嘻嘻笑道：“小李哥说的哪里话？你放心，一会儿就到你了，今天两个师傅有事，中午人又多，所以慢了些。”
婉娘等坐的位置比较靠里，紧邻着纱帐，正好可以看到外面的情形。那些人一边等候一边聊天，看起来都是熟客。一会儿功夫，到了那个被称为小李哥的汉子。小李哥大声道：“来二十个！”
妇人笑道：“小李哥今天发财了？”
小李哥一张大脸黑里泛红，嘿嘿笑着不答。妇人用油纸包好，递过去道：“四十文！”
小李哥将手摸进怀里半晌，脸上的笑容渐渐僵硬。旁边一个老者道：“怎么了？”妇人也关切道：“钱袋忘了？”
小李哥的脑门上冒出汗来，双手急切地在上下口袋中乱摸寻了一番，低头向四周人群缝隙的地上张望了一番，狠狠地跺了几脚，沮丧道：“我不要了，给后面的人吧。”退出人群，抱头一屁股蹲坐在路边的石头上。
老者买好了烫面角，走到小李哥身边，道：“是不是钱袋丢了？丢了多少？要不要报官？”
小李哥双目失神，盯着地面半晌，苦笑道：“不是咱的就不是咱的。”
老者看来同小李哥十分相熟，关切道：“刚才人太挤，是不是挤掉了？要不要吆喝着问下？”
小李哥站起来，脸上的表情比哭还难看，垂头丧气道：“算了，丢也丢了，哪里还能找的回来？这钱也不是……唉，原本想好好让孩子们过一次烫面角的
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