猪油是六十块，保质期很长，阴冷地方能存一年。
酸菜这东西必须得下重油，油水少了不出香味。
王忆准备了十斤酸菜，他倒入了半桶猪油。
下猪油融化了立马出浓郁的香味，他撒上葱花姜片扔了一把干辣椒，倒进酸菜反复的炒。
炒的油乎乎了加水炖，放丸子放粉条，这就是一锅硬菜了。
而且他不是简单的清水炖，他往里放入了大盒的浓汤宝。
这一招是他跟一家菜馆学的，那菜馆不是东北菜馆可炖酸菜做的却很好吃，汤尤其美味。
菜馆老板声称是用祖传老汤和大骨熬汤给吊的味，结果王忆偶然间看到他做炖酸菜是往里加入浓汤宝……
新奇的世界就这样打开了！
除了这一锅酸菜炖丸子他又做了鱼虾，全是红烧的——很简单，放红烧酱料。
他提前准备了两只真空包装的扒鸡，油炸了一大盘花生米，煮了些黄豆往里加了大料撒了盐，简单却是下酒好菜。
老黄摇摆尾巴兴高采烈的坐在他身边，规规矩矩的抬着头、吐着舌头，从不探头竖鼻子的闻，更不死皮赖脸的抢。
王东阳喜欢狗，他擦着手进来说道：“真香啊，嘿，王老师，你家的老黄真是流浪狗？你看它多本分，比我家那条本分多了。”
“对，我今天看见了，老黄老老实实可有分寸了，咱岛上的狗跟它一比都是疯狗！”名叫王东义的壮汉在门口说道。
王忆伸手撸了撸狗头笑：“我能说什么？只能说狗性随主人，所以你们发现自己养的狗是疯狗，那别老是往它们身上找原因，得扪心自问、审查自我！你们要反思！”
他又问：“对了，岛上治安这么好，夜不闭户，为什么还有养狗的？”
“因为要堵兔子呀。”王东义说道，“咱天涯岛上有兔子，年年入冬都能堵几只。”
“还有就是可以抓鸟，过几天暖和了，王老师你看着吧，有的是鸟来咱岛上歇息，到时候给你打一头大雁吃。”
大迷糊闻声而来：“有大雁吃？给我留一口？”
王东阳翻白眼：“没有，秋天才有！”
大迷糊说道：“大雁肉可香了，它腿比鸡腿还好吃！”
“没有王老师炖的这锅菜香。”大胆也进来了。
他掀开锅盖，有热气跟蘑菇云一样冲天而起，香、辣、酸，开胃！
学校里桌子都是固定的，王忆便找木板拼凑起来，他这里碗筷不够，民兵们各自回家拿回自己用的。
大胆还把他小儿子给带过来了，讪笑道：“小崽子在家不安分……”
王忆说道：“够吃！”
刚回来的王东义听到这话转身回去领自家孩子。
大家伙互相调侃，但都理解。
这顿饭比他们过年饭还要丰盛，有鸡有肉丸子，鱼虾不稀罕，可红烧的鱼虾就稀罕了。
太阳落山，海风瑟瑟海水红。
有春归的鸟儿列队成群北飞，经过外岛它们盘旋落下，山上总有清脆的鸟鸣声传来。
家家户户炊烟起。
海风把饭香味带遍了全岛。
最香的味道在山顶。
大迷糊煮米饭。
王忆给众人倒酒。
大胆踢了王东峰一脚。
正在从扒鸡身上寻找鸡腿的王东峰赶紧站起来：“王老师我来倒——我草，这么多酒？”
王忆说道：“我只准备了散酒，大家凑活着喝。”
“这可不是凑活，这是好日子。”王东义说道。
渔家汉子嗜酒，都有好酒量，因为冬天出海捕鱼太冷了，而且他们还要下水扎海参捞鲍鱼，没有酒来暖身子压根遭不住。
这也是岛上壮劳力们一年赚钱不少却家里存不下的缘故，不光要买口粮养活一家人还要买酒喝！
他们都用吃饭的碗来装白酒。
一倒就是一碗。
这样一圈转下来，一大桶白酒顿时空了……
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