谢太子殿下……!”
见他点头,老货们赶紧拱手道谢。
其实啤酒的酿造方法并不难,只要将麦芽粉碎,再加入一些大米等辅料,和温水进行搅拌,加热到一定的温度后进行糖化,过滤杂质,留下澄清的麦芽汁。
将这些麦芽汁加入啤酒花,煮沸后冷却进行发酵即可!
不过在这个时代,啤酒花还不叫啤酒花,而是叫做蛇麻花,是一种药材,能够利尿安神,健胃消食!
将他加入到啤酒当中,不仅可以调节啤酒的口感,还可以防腐和澄清麦芽汁!
回到宫内,嬴飞羽便将这些都写了下来,派人送到了酒坊!
管理酒坊的是李玉堂和李玉泽两兄弟。
拿到太子给他们的配方后,当时就懵了。
“这麦芽不是熬糖用的吗?怎么还能酿酒?那得是什么味儿啊?”
李玉堂五官纠结,不解的挠着脑袋。
“是啊!还要加入蛇麻花?这不是药材吗?”
兄弟李玉泽也十分费解,这到底是熬中药啊,还是酿酒啊?
随后两兄弟又将此方交给酒坊的几个酿酒大匠看,同样也是一脸懵!
“要不……咱们就按照太子殿下给的方法试试吧,或许真有意想不到的效果呢?”
“对,试试吧,反正也不费劲!”
“最好少酿一点,免得浪费粮食!”
“对,对,少酿一点……!”
几位酿酒大匠都是百姓出身,深知粮食的来之不易,为了避免失败浪费,建议只酿造一点点,先试试看,不行的话再进行改良。
两兄弟点头答应,随即按照方法,酿了一点,装到罐子里,等待发酵。
七天过去,兄弟两人将酿好的酒拿了出来,缓缓倒入碗中,出人意料的事情发生了。
随着淡黄色液体的缓缓流出,屋内顿时充满了清香。
与五粮液浓郁的酒香不同,这是一种沁人心脾的清香,细细品味,似乎还凉丝丝的,让人很舒服!
“滋滋……”
与此同时,还有丰富的泡沫扬起。
这一幕,顿时吸引了两兄弟和几位酿酒大匠的注意!
“这是为何?”
他们酿了这么多年酒,还从没见过如此神奇的事情。
“不清楚!”
其他人均是摇了摇头,十分不解。
“哎呦!别管为何了,还是赶紧尝尝口感吧?”
李玉泽迫不及待的催促。
“好!”
李玉堂端起还在滋滋冒泡的酒碗,浅浅的品了一口。
之所以这么做,就是担心这家伙比五粮液的劲头还猛,一口下去,再将他干翻可就坏了!
“啧啧……”
但吧唧吧唧嘴后,似乎没尝出什么味道。
“这酒的味道似乎很淡!”
这是李玉堂对啤酒的第一评价。
因为他就只贴着碗边抿了那么一小点,能尝出味道都怪了!
“哎呦!我的亲哥啊!你可真是要急死人了!”
李玉泽一把夺过酒碗,猛灌了一口。
“嗯?”
随后猛然张大双眼。
“怎么了?怎么了?”
李玉堂关切的询问。
“咕噜……”
李玉泽口中的啤酒顺着食道滑了下去,满脸惊喜的说道:“哥!这酒可真不错!你快尝尝!要大口喝!”
“好!”
随后李玉堂也猛灌一口,结果与弟弟的表情如出一辙,也是震惊不已。
在这之前,他们以为这酒会是如同甜水一般,但没想到,口感竟然如此清冽!
“入口微苦,却十分清凉,如置身于二月春水一般,顺着口腔缓缓滑入食道,整个人都精神不少,再回味时,却是满口留香!”
品尝过后,李玉堂连连夸赞。
“嗝……”
“就连打嗝都是清冽的酒香!”
李玉堂惊喜的笑道。
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